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Rome est une ville exceptionnelle où se mêlent histoire antique, monuments historiques et patrimoine culinaire important.

La ville de Rome, fondée selon la légende par Romulus et Remus en 753 av. J.-C., est la capitale de l’Italie depuis les années 1871. Cette ville se trouve en plein cœur du pays. Cité éternelle et berceau de la civilisation antique, Rome offre un climat de type méditerranéen et des côtes splendides. Les étés sont relativement chauds et plutôt secs, même si la mer apporte un peu d’air frais. Les hivers sont doux et peu rigoureux, mis à part aux Apennins, où la neige peut être quelques fois présente. Ce climat très clément et agréable vous permettra de partir en vacances à Rome toute l’année et quelle que soit la saison.

Rome est une ville qui invite au voyage et à l’histoire, puisque son patrimoine culturel et historique date de plus de deux mille ans. Centre de l’Empire Romain, Rome occupe une place toute particulière puisque le siège de l’Eglise Catholique, à savoir le Vatican, domine la ville. Parmi les sites et monuments à découvrir, vous n’aurez que l’embarras du choix avec l’Arc de Constantin, le Colisée, le Panthéon, la colonne Trajane ou le Palatin, sans compter les nombreux musées, comme le Musée National romain ou les Musées du Capitole et ceux du Vatican. La liste des monuments à visiter serait bien trop longue, tant il y a de monuments historiques importants, de par leur architecture et leur histoire.

Rome sera aussi l’occasion d’apprécier la cuisine romaine. Que soit dans une simple auberge, la trattoria, ou dans une pizzéria, les spécialités culinaires romaines méritent vraiment le détour. Elles sont riches en couleurs et en saveurs. Cuisine familiale par excellence, la base de le cuisine romaine est bien entendu constituée de pâtes, mais aussi de légumes, dont le plus usité est sans contexte l’artichaut, frit, frotté à l’ail ou mijoté. Pour l’apéritif ou en entrée, vous apprécierez des amuse-bouche, comme des fleurs de courgettes farcies ou le célèbre fromage de brebis, le pecorino.

Enfin, que serait Rome, sans parler des célèbres Pasta, absolument inévitables en Italie. Les Pasta se doivent d’être al dente et l’accompagnement ne dépendra que de vos goûts personnels. Sans oublier les succulents rigatoni, qui sont des grands macaronis. Parmi les desserts, il serait inconcevable de ne pas goûter le célèbre tiramisu, le gâteau à la ricotta, accompagné de fruits confits et de pignons. Au détour de vos excursions, arrêtez-vous quelques minutes, pour déguster un instant, un délicieux et authentique cappuccino bien chaud.

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